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29

Abr 2015

Sostenibilidad en la agricultura

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En menos de 50 años, en el siglo XX, la agricultura latinoamericana tuvo un crecimiento explosivo, gracias a una revolución tecnológica de la agricultura tropical, pero también con un grande costo ambiental: uso elevado de agroquímicos, consumo del agua y destrucción de forestas.

Delante de eso, ¿Cómo Brasil podrá ampliar la producción de alimentos con sostenibilidad, sin aumento del área cultivada? 


Para responder a esa pregunta, Victor Villalobos, director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA, conversó con periodistas en un almuerzo realizado en el último día 23. El dirigente mundial del IICA anticipó las estrategias de la institución para que Brasil pueda ampliar la producción de alimentos, de manera sostenible, en 100 millones de toneladas de granos. 

Con objetivos estratégicos para 2014/2018, el IICA destaca el aumento de la productividad y competitividad del sector agrícola; contribución de la agricultura al desarrollo territorial y bien estar rural; contribución de la agricultura y seguridad alimentar y la contribución de la agricultura a la adaptación a los cambios climáticos y uso de los recursos naturales. 

A depender del espacio donde está, la población precisa disponer al máximo de los recursos naturales para sobrevivir. Generalmente, la disponibilidad de esos recursos es más limitada donde existe accesión más restricta a tecnologías adecuadas para la producción agrícola. El uso racional de los recursos naturales, tanto por medio de la tecnología cuanto por medio de saberes y experiencias locales, es presupuesto fundamental para una agricultura sostenible, inclusiva y para a productividad del campo en largo plazo. Paralelamente, a los cambios climáticos exigen que las actividades agrícolas se adapten a nuevas condiciones ambientales que afectan a productividad del suelo, la disponibilidad del agua y la biodiversidad. 

La institución está en Brasil hace 50 años realizando cooperación técnica en tecnología e innovación para la agricultura, sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos, agronegocios, desarrollo rural y capacitación. El sector de la agricultura tiene un papel importante en la economía interna, siendo que el agronegocio representa 23% del PIB nacional.

Villallobos destacó la importancia de las tecnologías y de la sanidad agropecuaria para la evolución de la agricultura, manteniéndose el equilibrio entre cuidados con los diversos ecosistemas y el desarrollo agrario. El director también habló sobre la necesidad de apoyo y valorización de las agriculturas familiares. Además, resaltó las dificultades que la agricultura precisa superar, “Creo ser la oferta de productos de calidad, cuantidad adecuada para alimentar la humanidad respectando la sanidad agrícola”.


El representante del IICA en Brasil, Manuel Otero, que también estuvo presente en el almuerzo, contó lo que espera del Plan Nacional de Defesa Agropecuaria, que será lanzado en el día 6 de mayo. “Espero un aliñamiento de todas las capacidades y poderes federales, estaduales y municipales, que existe en Brasil para tener una acción coordinada para elevar el status sanitario en el país”.

Villalobos invitó la ministra de agricultura a participar, en octubre, en México, de un encuentro entre ministros de Agricultura de 34 países cuyo tema será innovación y productividad en el campo. Kátia Abreu recordó que Brasil fue el país que más avanzó en productividad entre 1961 y 2011, a la frente, inclusive, de la China y de los Estados Unidos – segundo datos de la Economic Research Service (USDA). “Brasil y el Ministerio de la Agricultura tienen mucho a contribuir con eso encuentro porque el tema de la productividad está en nuestro foco de trabajo. 


Queremos y podemos aumentar nuestra producción de alimentos sin ampliar la deforestación”, afirmó la ministra.

La ministra aún destacó la necesidad de armonizar reglas sanitarias para aumentar el flujo comercial en las Américas. Para eso, propuso una reunión previa entre los 34 países en agosto de esto año, en Brasil.

Seminario internacional

Segundo datos de la Organización de las Naciones Unidas para Agricultura y Alimentación (FAO), en las próximas décadas Brasil deberá responder aisladamente por 40% de la demanda suplementar de alimentos que se registrará en función del aumento de la población mundial y de la renta. 


Cuando asociado a Argentina, Paraguay y Uruguay, esa participación deberá representar 60% del total necesario. Y lo que eso representará en términos de agenda de desarrollo económico y social de esos países, son temas decurrentes del Seminario internacional, que acontecerá en setiembre. El seminario será dividido en tres temáticas. 

El primero es sobre el comercio internacional; el segundo sobre seguridad de los alimentos y el tercero, tratará de cualificación de la demanda. El debate tiene el objetivo de anticipar la visión de futuro y situar selecciones en el presente, especialmente en áreas como la formación de mano de obra.

 

Fuente: Jornal de la Comunidad (Tatiana Alves) 

Texto traducido del portugués

 


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