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18

Feb 2014

Plantación de cacao fue premiada en EE.UU

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El cacao que se produce en la hacienda El Limón, ubicada entre Quevedo y Guapara (Los Ríos), fue reconocido por su calidad con el premio Heirloom Cacao Preservation (HCP).

El galardón lo entregó el Institute of Culinary Education de Nueva York, el pasado martes, según un comunicado de la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao). 


La hacienda pertenece a la empresa Orecao y fue representada por el productor e investigador Samuel von Rutte.

La presea se concedió a la producción del mejor cacao con la variedad Savoru/Arriba-Nacional. 


En la gala se reconoció a otras tres haciendas, dos de Bolivia y una de Hawái.

Samuel von Rutte indicó: “El concurso consistía en identificar los cacaos con un aroma único” a nivel mundial. 


La selección de los premiados, según Anecacao, estuvo a cargo de un panel de expertos de cacao y chocolate de Estados Unidos, Francia, Inglaterra y Venezuela. 
 


Fuente: Boletín Informativo Online El Productor – www.elproductor.com – Edición 18/02

 


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