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08

Jun 2018

Países tradicionalmente productores de café arábica en la América Central incentivan y aumentan producción de café robusta

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La producción de Coffea canephora (café robusta), en los últimos años, tiene sido bastante estimulada por gobiernos y entidades representativas del sector en países de la América Central que tradicionalmente producen café arábica. Es el caso, por ejemplo, de Costa Rica, cuyo gobierno recientemente, por medio del Ministerio de la Agricultura, está editando un decreto que permitirá la producción de robusta en regiones específicas del país, con base en zoneamiento hecho para esa especie de café por el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

En el contexto de la producción del café robusta en la América Central, Costa Rica será el tercero país de la región a implementar el cultivo de esa especie. En Nicaragua la siembra comenzó antes, en 2013, con una producción inicial de 67 mil sacas y, obvio, en función de la expansión del mercado global, los productores tienen previsión de conquistar y consolidar nuevos mercados a partir de las próximas safras de robusta. Otro país que ya produce el robusta despulpado en esa región, con esos mismos objetivos, hace más tiempo, es Guatemala, cuyo café ya tiene mercado cativo en Europa. Eso país también produce robusta natural y planea aumentar la producción y exportación para nuevos mercados, para el vecino México, que también importa eso tipo de grano de Brasil y de Vietnam, mayor productor mundial de robusta, para atender a industria de solubles mexicana.

En relación específicamente a Guatemala, la Asociación Nacional del Café de eso país (ANACAFE) espera expandir la producción para atingir una meta de cerca de 160 mil sacas de 60 kg de robusta ya en la safra 2018-2019. Además, la Asociación estima que el país podrá expandir el cultivo para un área de 100 mil hectáreas con esa especie. Con eso, dependiendo del nivel tecnológico a ser empleado en el cultivo de las labranzas,  Guatemala pretende producir lo equivalente entre 1 millón a 2 millones de sacas de 60 kg de robusta por año.

Esos datos y análisis del cultivo y de la producción del café robusta en tres países de la América Central (Costa Rica, Nicaragua y Guatemala) constan de la revista NEGÓCIO CAFÉ (Año 01 – Número 00 – Mayo de 2018) editada con apoyo de la Agencia de Innovación del Café – INOVACAFE/Universidad Federal de Lavras – UFLA, la cual está disponible en la íntegra en Observatório do Café del Consórcio Pesquisa Café, coordinado por Embrapa Café. En esto primero número, los editores de la revista resaltan que Negocio Café llega al mercado con la propuesta de ofrecer contenido especializado en formato 100% digital y gratuito. Y que la revista fue creada para dar continuidad al trabajo iniciado en 2012 con el Relatório Internacional de Tendências do Café, el cual fue ampliamente divulgado por el Observatorio del Café.

Cambiando de continente, pero aun tratando del contexto de la producción de café en nivel mundial, la revista NEGÓCIO CAFÉ trae también como destaque en esta su primera edición que el auge de la caficultura africana se dio en las décadas de 1970-1980. Y atribuye la disminución de la producción al término del último Acuerdo Internacional del Café, en 1989, lo que provocó la liberalización del mercado y, con eso, la producción de muchos países de ese continente comenzó a decaer. Además, segundo los análisis de la revista, la queda en los precios y una serie de “regulaciones predatorias” creadas por gobiernos locales corroboraron para esa disminución, además de guerras, instabilidades políticas y abandono de muchas labranzas productivas. En contrapunto, actualmente, segundo aun la revista, existen señales de recuperación en algunos países, con respecto de los desafíos ser grandes, pues existe la posibilidad del café africano voltear a ser competitivo en el mercado internacional en los próximos años.

En la óptica del consumo, factores históricos, culturales y económicos pueden tener contribuido para que el Continente Africano tuviese históricamente una demanda poco expresiva. En ese sentido, la revista NEGÓCIO CAFÉ, citando datos del Departamento de Agricultura de los EUA (USDA), explica que el consumo de café en África aumentó de 6,0 millones para 8,1 millones de sacas en el período de 2002-2003 a 2016-2017, o sea, un crecimiento bastante significativo de 33,5%, muy próximo de la expansión del consumo verificada en el mundo, en el mismo período, la cual registró aumento de 37,3%. Por fin, atribuye ese incremento africano al aumento de la población en el mismo período, ya que el consumo per capita quedó estacionado en 0,4kg per capta en los últimos 13 años. Se comparar el consumo africano con otras regiones, verificaremos que la media de consumo de la América Latina y del Caribe fue de 2,8kg en 2016-2017, en el Leste de la Asia l,6kg y, en el Sur de la Asia 0,6kg per capita.

La revista NEGÓCIO CAFÉ (Año 01 – Número 00 – Mayo de 2018), en esta su edición completa, trae los siguientes asuntos que permiten evaluar el contexto de la caficultura mundial, que vale ser leídos y conferidos: i) HISTORIA – De acuerdo con una teoría, el café tendría llegado a Brasil antes de 1727. ¿Es posible? ii) INTELIGENCIA COMPETITIVA – Informaciones relevantes sobre Kenia, América Central, Colombia y Nestlé. iii) ESPECIAL – Analizamos las posibilidades para el futuro del consumo de café en África.

http://www.consorciopesquisacafe.com.br/index.php/imprensa/noticias

Fuente: www.embrapa.br
Texto traducido del portugués


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